بعد خمس سنوات من كعك الخبز ، أدركت شيئًا ما: بعض المهام أكثر من اللازم بالنسبة للأدوات المعدنية clunky ، ومن الصعب للغاية التعامل مع يديك . هذا هو المكان الذي تأتي فيه المطرقة الخشبية للكيك في عدم وجود حيلة ، ولكنها لا تعمل بشكل جيد ، لا تعمل بشكل جيد!
خذ تجميع الكعك ذو الطبقات ، على سبيل المثال . آخر مرة قمت فيها بعمل كعكة متدرجة ، بالانتقال من6- بوصة إلى 8- بوصة ، فإن أعمدة الدعم في الوسط فقط لن تصطف . باليد جعلها يدويًا بسبب قوة غير متوفرة ؛ التنصت مع مقبض ملعقة معدنية؟ واحد "clang" بصوت عالٍ ، وينتهي بك الأمر مع دنت في الكعكة . بالتحول إلى المطرقة الخشبية للكعكة ، وبعضها اللطيف "tap-tap" ، وكانت الأعمدة تنزلق مباشرة إلى مكانها ..
إنه أمر لا غنى عنه أكثر بالنسبة لزخارف الحلوى الصلبة . لفترة من الوقت ، لقد صنعت حلوى العنبر لأعلى كعكة ، لكن القطع كانت من الصعب للغاية كسرها باليد . التقطي وانقسموا إلى أجزاء متكافئة الحجم . تم رشها على الكريمة ، بدت مثل الماس المتناثر ، أكثر من أي عمل سكين . أفضل ما في كل شيء ، لم تتخلى يدي بت واحد .
إنه مدروس بشكل مدهش للتعامل مع المكسرات ، أيضًا . عند الخبز الكعك الجوز ، أنا بحاجة إلى الجوز المتصدع في نصفين-لا يتسمون بمسحوق . باستخدام ملاط ودافع دائمًا إلى بلاستيك و {} الحجم الذي تريده: نصفي للأعلى ، فتات الخليط . لا مضيعة على الإطلاق . تذوقت أمي وقالت: "هذه قطع الجوز لها أزمة لطيفة ، أفضل من الأشياء المسحوقة من معالج الطعام ."
تم اختيار الخشب نفسه بعناية: البتولا المعالجة من الدرجة الغذائية ، مصقولة بتشطيب حريري . الكريمة المنسكبة أو مناديل الصقيع مباشرة مع أدوات الخيزران المبللة على عكس القماش ، والتي تمتص الزيت وصبقة . مرة واحدة ، قمت بالتجفيف على رأس الكراميل على رأس المطرقة ؛ تمحو سريعًا ، وكان من الناصع . لقد استخدمته لمدة عام تقريبًا الآن ، ولا يزال يبدو جديدًا .
تم تصميم المقبض بذكاء ، أيضًا . يصل المقبض إلى المحتال من كوعك ، وهو سميك مثل مقبض القدح-حتى شخص مثلي ، مع معصمين ضعيفون ، يمكنه الاستفادة مزاج؟
لا تدع "اللطف" يخدعك-يمكن أن يحزم لكمة عند الحاجة . آخر مرة كان فيها عجينة ملفات تعريف الارتباط قاسية للغاية ، فقد استفدت من نهاية الدبوس المتداول مع هذا المطرقة {{2} اليد .
الآن ، في طقم الخبز الخاص بي ، يجلس المطرقة الخشبية للكيك دائمًا في الأعلى . إنه مثل صديق يحصل على خبز يدرك متى ينقر بهدوء ، ومتى أضغط على الثابت ، ولا يسمح لي بالفساد بالتفاصيل .
إن الخبز هو كل شيء عن "Just Right" ، والمطرقة الخشبية للكيك تحصل على هذا التوازن . بالنسبة لنا ، إنه ليس مجرد مطرقة-إنه فهم ضمني قليلاً يجعل كل كعكة أكثر مثالية .
الوسم : مطرقة خشبية للكيك ، مطرقة خشبية الصين لمصنعي الكيك ، المصنع
